干素琼讲松茸故事:菌类不能和茄子同食?医生:食物相克不存在

时间:2019-03-15 | 来源:福视悦动

近日,一则“菌类不能和茄子一起吃,医大已经死17人”的消息在朋友圈、微信群里不胫而走,引起了很多市民的关注。

又是“当医生的”所谓权威身份增加可信度,又是“医院已死**人”的所谓真实数据增加说服力,又是“相互转告”、“扩散”、“动动手指”这种鼓动性言辞,熟悉的配方熟悉的谣言范本,以这类格式传播"吃XX感染XX病毒死亡"的谣言可谓影响力、蛊惑性有过之而无不及。

小编再通过网络搜索发现,类似谣言自2016年起就开始在网络流传,针对该类谣言,青岛市食品药品监督管理局曾于2016年5月就在官方微博上已进行过辟谣,此次谣言系老谣言改头换面的衍生版本。多方平台也早已转载报道此类谣言。

那么,菌类和茄子一起吃真的会中毒吗?

事实上,在今年“315”晚会上,专家已明确表示所谓“食物相克论”是不存在的。从食品安全的角度讲,很多的食物中毒事件并不是食物混在一起食用引起,而是单个食物的卫生和安全问题。食物中毒是指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物,或把有毒有害物质当做食物摄入后出现的非传染性疾病。饮食中一旦出现食物中毒的情况,一定要及时就医。

因此,如果有人碰巧因茄子和菌类中毒,可能是因为食物储存等环节出了问题或食用了不明有毒菌类,而不是食物相克。有关食品安全的问题大家其实尤为关注,购买新鲜的食物,合理储存避免腐败变质,处理食材时生熟分开并采用适宜的烹饪方式,都是避免此类事件发生的重要方法。

干素琼讲松茸故事网络宣传办公室 选自网络

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(责任编辑:蒲裕敏)  

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