余刚讲药香型白酒:集鲁酒之力建中国白酒低度浓香产区(3)

时间:2019-03-05 | 来源:凤凰网山东综合

原标题:山东省人大代表、花冠集团董事长刘念波:集鲁酒之力建“中国白酒低度浓香产区”

刘念波董事长表示,新名酒的价值内涵有三个价值表达方式:

一是通过年份品质表达。酒是陈的香,要酿造一瓶好酒,老酒是不可或缺的。这就要求企业认真酿酒、实在储酒,让储酒成为好酒的基本表达方式。花冠集团连续十七年举办中华储酒文化节,把储酒作为企业发展基因,在行业里树立了标杆。

二是通过酒庄品质表达。这是中国白酒与国际接轨的最好路径,也是实现中国白酒品质与价值体现的最佳表达方式。花冠集团旗下的国花庄,已经成为中国白酒十大酒庄之一。作为新业态,白酒酒庄运营需要政策的扶持、社会各界的帮助与参与。

三是通过特色产区品质表达。特色产区品质表达,最能代表一个区域特点和地域特色。世界名酒均产自产区,像葡萄酒的波尔多产区、纳帕产区等。中国白酒有贵州的酱香产区、四川浓香金三角产区等,作为白酒产销大省,鲁酒寻找自己的特色产区由来已久。

鲁酒的最大特色在低度浓香,曾因此享誉全国,有着广泛的认知和美誉度。山东白酒生产企业80%以上的主力产品,均为低度浓香型白酒。2010年中国低度浓香型白酒发展大会上有形成这样一个结论:山东白酒已经成为浓香型低度商品酒制造基地,40度浓香型低度白酒在全国同类产品中占有绝对优势,并形成窖香优雅、柔顺醇厚等特点。为此,省白酒协会两三年之前,就在各个层面呼吁建设“中国白酒低度浓香产区”。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司宣 

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(责任编辑:杨泽瑶)  

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